Buah Srikaya/ Annona squamosa (Buah Unggul Indonesia)

Srikaya (Annona squamosa) berasal dari Amerika Selatan dan akhirnya menyebar ke daerah yang beriklim tropis. Bentuk buah bulat dengan kulitnya yang bermata banyak, sehingga bentuknya seperti sisik (juring). Setiap juring mengandung daging buah dan sebuah biji. Warna buah hijau keputih-putihan sedangkan warna daging buah putih, kasar dan berbiji banyak serta manis rasanya.

Yang dinamakan buah sebenarnya buah semu karena tersusun dari berpuluh-puluh buah yang menjadi satu sehingga buah bentuknya benjol-benjol. Tanda buah yang tel

ah cukup umur adalah kulit buah mengkilap dan sisik buah merenggang. Produksi buah rata-rata 24 buah per pohon per tahun.

Tumbuhan ini tumbuh pula di dataran rendah, terutama di tempat setinggi 0-100 m dpi. Di Gunung Kidul tumbuhan ini tumbuh di antara jepitan batu. Dikenal dua jenis srikaya di tempat ini, yaitu srikaya lumut dan srikaya gading. Srikaya lumut warna buahnya hijau walaupun sudah tua dan matang, selain itu rasanya lebih manis dan dagingnya lebih tebal daripada srikaya gading. Sedangkan srikaya gading warna buahnya kekuningan bila sudah matang dan ukuran buah lebih kecil dibandingkan srikaya lumut. (http://www.agrosukses.com).